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Preferir las bebidas azucaradas aumenta el riesgo de diabetes

Las mujeres que prefieren beber agua en lugar de bebidas dulces, como gaseosas o jugos de fruta tienen menos probabilidades de sufrir diabetes, así lo determinó un estudio sobre más de 80 mil damas, seguidas durante una década.

El profesor Frank Hu, profesor de la Facultad de Salud Pública de Harvard y autor principal del estudio explicó que las bebidas dulces refuerzan el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico y que por eso es recomendable beber agua en lugar de estas bebidas azucaradas.

El equipo de Hu reunió información del llamado Nurses Health Study, que relevó la salud y el estilo de vida de 80 mil mujeres durante 12 años. En ese período, unas 2.700 desarrollaron diabetes.
El estudio reveló que la cantidad de agua consumida no influía en el riesgo de desarrollar diabetes, ya que las participantes que ingerían más de seis vasos por día tenían el mismo riesgo que las que bebían menos de un vaso. Pero cada vaso diario de bebidas y jugos de frutas azucarados estuvo asociado con un 10 por ciento más riesgo de desarrollar diabetes.

El equipo estimó que con reemplazar un vaso de gaseosa o de jugo por uno de agua, el riesgo de desarrollar diabetes disminuiría un 7-8 por ciento. Aunque no se trata de una diferencia enorme, “la elevada prevalencia de la enfermedad en nuestra sociedad hace que hasta un 7-8 por ciento de reducción del riesgo sea significativo poblacionalmente”, dijo Hu.

Barry Popkin, profesor de la Facultad de Salud Pública de la University of North Carolina explicó que “no es que el agua ayude, salvo con la hidratación, sino que el resto daña”.

El estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition determinó también que el café o el té amargos serían una buena alternativa a las bebidas dulces.

Los autores estimaron que reemplazar un vaso de gaseosa o de jugo de fruta con una taza de café o té reduciría entre el 12 y 17 por ciento el riesgo de desarrollar diabetes.

Para Hu, la importancia del estudio reside en demostrar que el jugo de frutas no es un buen reemplazo de las gaseosas u otras bebidas dulces.

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Fuente: Medline Plus.

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