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Endocrinología y Nutrición

¿Está relacionada la hormona Ghrelin con la obesidad?

En el homenaje a la ciencia española 2012 se ha reconocido el valor del proyecto “Efectos neuroendocrinos de Ghrelin“, relacionado con el estudio de la obesidad, que es -según expertos-  la enfermedad nutricional más frecuente en los países desarrollados, constituyendo un problema sanitario de primer orden. Con este proyecto se ha pretendido esclarecer el papel desempeñado por una hormona estimulante de la ingesta alimentaria llamada Ghrelin. Esta hormona es sintetizada por el estómago actuando en el cerebro e incrementando la ingesta voluntaria de alimento. Este vídeo fue proyectado en la gala de la ciencia española 2012 celebrada el 12 de diciembre de 2012 en A Coruña.

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Comer lento podría prevenir el sobrepeso y la obesidad

Científicos del Instituto de Ciencia y Tecnología de la Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España, estudiaron cerca de 2 mil adolescentes de entre 13 y 18 años en cinco ciudades españolas, que estaban participando en el estudio Alimentación y Valoración del Estado Nutricional en Adolescentes (AVENA), un sondeo sobre salud y nutrición centrada en esa población del país ibérico. Al explicar algunos puntos asociados entre los hábitos de ingesta alimentaria y obesidad, Sonia Gómez, quien dirigió el estudio en el ICTAN, explicó que son muchos los factores de la dieta que influyen en la prevalencia de obesidad: la composición nutricional, la cantidad de energía y macronutrientes, el tipo de alimentos, el momento en el que se consumen los alimentos, entre otros. Los resultados de esta investigación fueron publicados en el Journal of Adolescent Health. “El objetivo de nuestro trabajo era encontrar patrones de hábitos de alimentación y actividad física relacionados con la obesidad que pudieran ser utilizados como medida preventiva de este problema que nos genera y generará problemas a corto y medio plazo”, justificó Gómez. Durante el estudio, los investigadores compararon los hábitos dietéticos de los participantes: las comidas que hacían, el tiempo que ...

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Conforman red sudamericana de investigaciones biomédicas

“Investigación, Educación y Biotecnología Aplicadas a la Salud” es la primera red institucional de investigación en biomedicina del MERCOSUR, que comenzó en el segundo semestre del 2012 y su formación fue destacada en una carta de la edición de la revista científica Nature del mes de noviembre. Eduardo Arzt, coordinador de la red y director del Instituto de Investigación en Biomedicina de Buenos Aires (IBioBA), indicó que el objetivo es generar conocimiento sobre enfermedades crónico degenerativas e infecciosas, contemplando aspectos biológicos, epidemiológicos y sociológicos que afectan a los sistemas cardiovascular, nervioso, inmunológico o endocrino. Arzt agregó que las patologías abarcadas incluyen la diabetes, la obesidad, el cáncer y las enfermedades transmisibles crónicas, y que los estudios se orientarán hacia la búsqueda de pruebas de diagnóstico, biomarcadores, identificación de nuevos blancos terapéuticos y terapias celulares. Las instituciones que forman la red son el IBioBA, la Fundación Oswaldo Cruz en Brasil, el Laboratorio Central de Salud Pública y centros asociados como el Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud y el Centro para el Desarrollo de Investigación Científica en Paraguay, y el Instituto Pasteur de Uruguay. La asociación regional también tiene el propósito de formar recursos humanos, difundir el conocimiento generado ...

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Aconsejan precaución con los estudios que asocian nutrición con cáncer

Un estudio publicado en American Journal of Clinical Nutrition, desarrolló una lista de 50 alimentos elegidos al azar y encontró trabajos de los últimos 35 años con riesgos y beneficios para la mayoría de esos productos, pero casi todos los argumentos carecían de pruebas sólidas

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