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Dolor de cabeza: la alarma de un intestino inflamado

Se te nubla la vista, cada sonido y cada movimiento de tu cuerpo la intensifica, te hace ver estrellas literalmente. No sede con ningún analgésico sino solo con descanso y oscuridad; es la migraña. Seguramente tú conoces a alguien o ya la has sufrido antes y de alguna manera te has acostumbrado un poco a ella y la sientes como parte de ti, como esa vecina a la que no toleras pero que sabes que en algún momento te la vas tropezar y va a entrar a tu casa. A veces habla poco y la toleras, otras veces habla de más y cada vez más alto; tanto que llega un momento en el que solo quieres expulsarla de tu casa… Así son los dolores de cabeza tipo migraña. • Sensibilidades alimentarias propias: Los alimentos enemigos de cada persona se convierten en anti-nutrientes capaces de penetrar al intestino y a su vez inflaman a nivel de sistema nervioso central causando migrañas. (Sofía Manca, 2011) • Sensibilidades alimentarias a aditivos como: aspartame (edulcorante artificial), el glutamato monosódico (mencionado como E621 en las etiquetas de alimentos), los fenoles, sulfitos, nitritos y nitratos presentes en: resaltadores de sabor, salsas de soya, salsas envasadas, carnes ...

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La rebelión de los médicos cubanos en Brasil: ‘Te cansas de ser esclavo’

Maireilys Álvarez Rodríguez, una doctora cubana que trabaja en São Luís, Brasil, como parte de un programa para importar a miles de doctores de Cuba y otros países para brindar atención en áreas remotas y empobrecidas. RÍO DE JANEIRO — En un raro acto de desafío colectivo, montones de médicos cubanos que trabajan en el extranjero para enviarle dinero a sus familias y a su país han presentado demandas para separarse del gobierno cubano, exigen ser liberados de lo que un juez definió como una “forma de trabajo esclavo”. Miles de médicos cubanos trabajan en el extranjero con contratos que las autoridades cubanas han suscrito con países como Brasil, que le pagan millones de dólares mensuales al gobierno comunista de la isla por la prestación de los servicios de salud. Eso convierte a los médicos en uno de los más valiosos productos cubanos de exportación. Sin embargo, los médicos solo obtienen a cambio una pequeña porción de ese dinero, y en Brasil crece la cantidad de médicos que han comenzado a rebelarse. El año pasado, por lo menos 150 cubanos presentaron demandas en los tribunales brasileños para impugnar el acuerdo, al exigir que se les trate como contratistas independientes que ganan salarios ...

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