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FDA ordena eliminar uso de grasas trans artificiales

El pasado 16 de junio, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE.UU, publicó un comunicado de prensa en su portal web en el que ordena eliminar las grasas trans artificiales en los alimentos procesados del mercado norteamericano. Esta medida fue diseñada con el fin de proteger la salud cardiaca de los estadounidenses. La FDA dictaminó que los aceites parcialmente hidrogenados, -la principal fuente de grasas trans en la dieta estadounidense-, ya no se “reconocen como generalmente seguros”, la designación que durante décadas ha permitido a las compañías utilizar los aceites en una amplia variedad de productos alimentarios. El Comisionado Interino de la FDA, Stephen Ostroff, MD, señaló: “La acción de la FDA sobre esta importante fuente de grasas trans artificiales demuestra el compromiso de la agencia con respecto a la salud del corazón de todos los estadounidenses”, asimismo expresó “se espera que esta acción reduzca las enfermedades del corazón y prevenga miles de ataques cardíacos fatales cada año “. EFECTOS NEGATIVOS DE LAS GRASAS TRANS Consumir grasas trans simultáneamente aumenta el colesterol “malo” LDL y reduce el colesterol “bueno” HDL del torrente sanguíneo de una persona. La FDA ha calculado que eliminar los aceites parcialmente hidrogenados de la ...

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Obesidad en adultos mayores propicia más dispacacidad

[CIUDAD DE MÉXICO] La mortalidad por padecimientos cardiovasculares en personas obesas mayores de 50 años disminuye en el mundo, pero aumenta su discapacidad, según un estudio realizado en naciones de altos, medianos y bajos ingresos. Publicado en BMJ Open (marzo 2015), la investigación comparó bases de datos representativas de España, Finlandia, Polonia, China, Ghana, India, Rusia, Sudáfrica y México, y aplicó un cuestionario a 42.116 adultos mayores de 50 años, en el cual se identificó la dificultad para realizar actividades elementales, la presencia de alguna condición crónica y se les clasificó de acuerdo a su Índice de Masa Corporal. Los resultados revelan que en países desarrollados existe una fuerte asociación entre obesidad clase II (pacientes con más de 20 kilos de sobrepeso) y la incapacidad para ejecutar situaciones básicas (bañarse, vestirse, comer, moverse dentro del hogar, ir al baño, levantarse y acostarse) en comparación con países de medianos y bajos ingresos. Esta situación “podría estar relacionada con una exposición más larga a la obesidad y con la reducción de la mortalidad por padecimientos cardiovasculares”, de acuerdo al artículo. “Si una persona obesa sufre un ataque cardiaco en una ciudad con altos ingresos puede sobrevivir gracias a la mejora en los tratamientos; sin ...

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Vinculan estrés familiar con obesidad en adolescentes

EL estrés familiar derivado de tres fuentes específicas como problemas financieros, mala salud de la madre y desintegración familiar puede incrementar el riesgo de los adolescentes de desarrollar sobrepeso u obesidad, según un nuevo estudio. “Experimentar estrés familiar -específicamente desintegración familiar y estrés financiero – en repetidas ocasiones durante la infancia se asoció con sobrepeso u obesidad al momento en el que las chicas adolescentes cumplieron 18 años”, concluyó la autora del trabajo, Daphne Hernández, profesora asistente en el departamento de salud y rendimiento humano en la Universidad de Houston, a través de un comunicado de prensa de la universidad. Los investigadores analizaron datos de más de 4,700 adolescentes estadounidenses nacidos entre 1975 y 1990. Únicamente un punto de estrés familiar – mala salud de la madre – se asoció con sobrepeso u obesidad en varones al momento de cumplir 18 años, de acuerdo al estudio publicado en el número de abril de la revista Preventive Medicine. “En general, estos hallazgos sugieren que los adolescentes responden de manera distinta al estrés dependiendo de su sexo. Este estudio amplía nuestro conocimiento del estrés y la obesidad al enfocarse en el entorno familiar a lo largo del tiempo. Al conocer los tipos de factores estresantes ...

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¿Cuáles son las enfermedades más comunes?

Según un estudio global, la hipertensión es el principal factor de riesgo de salud en el mundo. En América Latina crecen significativamente los casos de obesidad. ¿Qué prevalencia tiene el tabaco?

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