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Una dieta rica en omega 3 puede reducir el riesgo de Alzheimer

Consumir alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 podría proteger de la enfermedad de Alzheimer, sugiere una investigación reciente. Esta investigación publicada en la revista  Neurology, se realizó con 1.200 pacientes libres de demencia y mayores de 65 años que se sometieron a pruebas de sangre para evaluar los niveles de una proteína clave asociada con el Alzheimer, tras proveer a los autores del estudio con detalles sobre su dieta que se remontaban durante más de un año. Yian Gu, autora del estudio y científica investigadora del Instituto Taub de Investigación en enfermedad de Alzheimer y Envejecimiento Cerebral de la Universidad de Columbia; Nueva york, señaló que  “investigaciones anteriores han mostrado que, en esta población, unos niveles más altos de proteína beta amiloidea parecen relacionarse con un mayor riesgo de desarrollar enfermedad de Alzheimer”. Gu añadió que solo consideraron el contenido nutricional de omega 3 en las dietas -de los participantes del estudio-  porque las investigaciones anteriores mostraron que la dieta mediterránea (caracterizada por pescado, frutos secos, verduras y una menor ingesta de carne roja) se asociaba con un menor riesgo de Alzheimer. Esta vez, cuando se midieron  los niveles de beta amiloidea en la sangre, que son representativos de lo ...

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